Document Anthropie
L'utilisation de coagulant naturel dans la potabilisation de l'eau en Afrique: les graines de Moringa Olifeira.
Experience.
par F.M.
Traditionnellement, certaines populations de la corne de l'Afrique (Soudan par exemple) utilisent la poudre de graines de Moringa Olifeira (ou "arbre clarificateur") pour traiter l'eau puisee dans les rivieres et stockees au foyer dans des jarres. Cet arbre, originaire du nord de l'Inde, a ete apporte en Afrique par les emigrants et est desormais largement present sous les latitudes tropicales, grace a sa tres bonne resistance a la secheresse. Les populations l'utilisent en autres pour produire de l?huile.
Pour le traitement de l'eau, c'est plutot son caractere fibreux, due a structure proteinaire, dont les populations tirent profit.
Nous presentons ici le mode operatoire (en laboratoire) suivi pour clarifier
de l'eau chargee de matieres en suspension a l'aide de Moringa Olifeira.
Photo 1. Les graines de Moringa Olifeira et leur ecorce.
Photo 2. Les graines de Moringa (2 ou 3 par litre d'eau a traiter) sont ecrasees au pilon.
Photo 3. Les graines ecrasees sont ensuite melangees avec un peu d'eau.
Photo 4. Le melange est filtre.
Photo 5. L'eau sabloneuse est reconstituee en laboratoire avec du kaolin (argile).
Quatre flacons seront soumis a quatre concentrations de moringa differentes.
De gauche a droite:
flacon 1: temoin, concentration=0%; flacon 2: concentration:
10%;
flacon 3 : concentration 20%; flacon 4: concentration: 30%.
Au moment du melange, la vitesse de rotation doit etre tres rapide
(environ 200 rotations par minutes).
Photo 6. Les melanges doivent ensuite etre melangees a vitesse constante (60 rotation par minute) pendant environ 20 minutes.
Photo 7. Apres deux heures de decantation, les 'flocs' formes par la Moringa Olifeira avec les particules en suspension se deposent au fond de l'eprouvette. Dans le flacon temoin, l'eau reste trouble.
Photo 8. Dans une region aride, des deux eaux presentees ci-dessus, laquelle boiriez vous ?
Dans les prochaines interventions d'Anthropie en classe de seconde,
cette experience pourra etre realisee.
Pour en savoir plus sur l'utilisation de Moringa Olifeira:
Optimisation de l'utilisation de coagulant naturel pour la clarification de l?eau - Rapport final de la phase 1, Universite de Leicester, Administration du Developpement Outremer (ODA), Royaume-Uni, 1989;
Comparaison de terrains de methodes appropriees de flocculation hydraulique,
Mc Connachie, G. L., et al., Journal des Ressources en Eau (Water Resources
Journal), a paraitre;
Internet
WEDC, Centre de l'Eau, de l'Ingenierie et du Développement: organisme britannique voué au transfert de technologies de l'eau (en anglais)
http://www.lboro.ac.uk/departments/cv/wedc/